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業界ニュース 2018.5.11

【フランス便】フランス北西・ナントの人気パティスリー3選

イベント 2015.7.12

パティシエのコンテスト事情　有名パティシエへの登竜門！？

働き方 2015.7.12

バーコード手首、あかぎれの手、そのままにしていませんか？菓子にも優しいケア方法

レシピ・技術 2015.7.12

洋菓子の歴史　エジプトからフランス、そして日本の種子島へ

働き方 2015.7.13

パティシエの海外事情・フランス編　パリの伝統とスイーツの文化

働き方 2015.7.16

オーナーパティシエ インタビュー：パティスリーBeni 内山 能博さん

レシピ・技術 2015.7.21

洋菓子×野菜の出会い：人気洋菓子店のオーナーパティシエ柿田さんと原木シイタケを育てる岡田さん

レシピ・技術 2015.7.22

『魅せる』ケーキやアシェットデセール画像満載！パティシエが知るべき！インスタアカウント5選

レシピ・技術 2015.7.24

パティシエ・パン職人のための用語集

働き方 2015.7.24

ケーキ1つの原価の仕組み　このケーキにかかる原価って？