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タグ：講習会の記事一覧

「サロン・デュ・ショコラ2019」セミナーレポート！セバスチャン・ブイエ氏による新作ショコラ「フリュイショック・キウイ」

最高峰トップショコラティエ、ジャン＝ポール・エヴァン氏に聞く「クリエイションへの挑戦」

いよいよあの季節！世界が注目するチョコレートの祭典、サロン・デュ・ショコラ2018が始まります！

受賞歴数知れず！ナセルディーヌ・メンディ氏が熱く語り、実演する「伝統的なフランス菓子講習会」参加レポート

ベーカリー＆洋菓子業界を活性化させる展示会「パティスリー＆ブーランジェリージャパン」参加レポート

洋菓子・パン業界関連の資格　「必須」ではないけど取っておいて損はない！

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