検索結果:吉村 智樹の記事一覧

「お取り寄せ日本一」に選ばれた究極の熟成チーズケーキ。人見知りを克服して独立した、あるパティシエのストーリー

「うちは劇場型のお菓子屋さん」。アシェットデセールの新旗手が語る、お客さんと向き合うお菓子づくり

フランス菓子の魅力を伝える、パティシエールの葛藤と奮闘の日々

30歳で糖尿病になったパティシエが語る、「それでも僕がお菓子を作る理由」

業界市場の動向をチェック!実際のところ、洋菓子業界って好調なの?
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