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「残って練習すべき?」若手パティシエたちのホンネとリアルな事情

「仕事と育児、両立させるための独立」…ある女性パティシエが辿り着いた、自分にとっての理想形

これが私らしさ。ケーキと町と共に生きる、小さな小さなお菓子屋さん

「カレボー®ルビーチョコレート RB1」がいよいよ販売開始!第4のチョコレートを使った有名店&ブランドの新作とは?

「うちは劇場型のお菓子屋さん」。アシェットデセールの新旗手が語る、お客さんと向き合うお菓子づくり

2018年もクリスマスシーズン到来!「ウェスティンホテル東京」クリスマスケーキ11種のラインナップをご紹介

【最速】2018年ジャパン・ケーキショー受賞者作品一覧(3/3)

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【懐かしい】流行りのスイーツ近代史!次のトレンドを先読み

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