パティシエ世論BOX

パティシエの疑問をみんなで解決!

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回答数:1030 コメント:1

クレームパティシエールを作る時は どちらの器具がいいですか…?

学生/パティシエ

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どっちがいいとかなく、銅鍋で炊くときはホイッパー、普通の鍋で炊くときは木べら使ってます

従業員/パティシエ

2021/08/31
パティシエ

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回答数:1165 コメント:3

ボーナスもらってますか?

従業員/パティシエ

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販売スタッフ

年に一回冬にボーナスをいただいてます

従業員/販売

2019/07/20

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回答数:912 コメント:2

後輩からの態度が自分が若手だった時と比べてギャップを感じてしまうことある?

従業員/パティシエ

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オーナー

人それぞれなので なんとも言えませんが、 人の人生なので その人が良ければ良いのかなって 割り切るようにしました。

オーナー/パン職人

2020/02/05

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回答数:891 コメント:1

ホテルパティシエとして働きたいのですが、就職希望先はどのように探すべきですか?

学生/パティシエ

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パティシエ

最近は写真などですぐにどんな雰囲気かとかがわかるから

従業員/パティシエ

2019/05/30

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回答数:910 コメント:3

現在高校3年なんですがやっておいた方がいいとこ取った方がいい資格などありますか?

学生/その他

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パティシエ

製菓用語が載ってる本をパラパラっとでも読んでおくと良いかも!

従業員/パティシエ

2019/11/19

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回答数:943 コメント:3

専門学校には通わず中学卒業後すぐにパティスリーで働くことは可能でしょうか?

学生/その他

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パティシエ

ゼロから職人を育てたいオーナーさんなら雇ってくれるかも。ただし接客業務も兼ねるお店がほとんどかと思います。

従業員/パティシエ

2019/11/19

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回答数:916 コメント:1

ガトーの新商品はどれくらいの頻度で出しますか?

その他/その他

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パティシエ

お客さんと話していて思いついたら、翌日に新商品を出すこともある。

従業員/パティシエ

2019/06/18

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回答数:950 コメント:0

Twitterで自分の店のツイートがバズったら?

学生/その他

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回答数:912 コメント:1

お店を経営コンサルに支援をしてもらうことに興味はありますか?

従業員/パティシエ

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オーナー

お菓子が作れるコンサルさんならなおさら良いですね!

オーナー/パティシエ

2020/01/17

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回答数:962 コメント:1

どんな本を買われていますか?

従業員/パティシエ

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正直一般誌が1番多いですね。 季節に合ったスーパーで 買える食材を使ってますし、 見た目も良いです。

オーナー/パン職人

2020/02/05
オーナー

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