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回答数:1241 コメント:2

冷凍のブルーベリー等はトッピングに使えますか?

学生/パティシエ

ある
ない
51% 636人
605人 49%
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この投稿へのコメント

オーナー

離水はするけどそれを生かすのがプロの仕事。

オーナー/パティシエ

2020/03/13

ケーキの上にトッピングすると、 ブルーベリーの表面上に付いた氷の結晶が溶けて、紫色の液がケーキに 付いてしまうと思います。

従業員/パティシエ

2019/11/27
パティシエ