奈良の豊かな自然と歴史ある街並みに寄り添うように、じっくりとパン作りに向き合うベーカリーがあります。
中でも、噛みしめるほどに小麦の旨みが広がる、本格的なハード系パンを手がける名店は必見。
この記事では、手ごねにこだわるフランスパン、香ばしいくるみとライ麦のクロッカン、国産小麦と天然酵母で焼き上げたバゲットなど、奈良でハード系パン好きがぜひ訪れたい3軒をご紹介します。
香ばしいクラストと奥深い味わいが織りなす、至福のパン体験を求めて出かけてみませんか？
1. プチ・ブーケ（Petit Bouque）
参照：食べログ
天理市にある「プチ・ブーケ」は、手ごねで丁寧に作られるハード系パンが評判のベーカリー。フランスパンやくるみ入りのクロッカンなど、香ばしく奥深い味わいのパンが揃います。
土日限定で登場する「リュスティック」も人気商品。早朝7時半から営業しているので、焼きたてパンを求めて朝から多くのファンが訪れる名店です。
店舗情報
住所：奈良県天理市二階堂上ノ庄町50-1
営業時間：7:30〜18:00
定休日：月曜日・第1日曜日
公式HP：https://www.pan-petibou.com/
2. 手作りパン 暖家（Danke）
参照：食べログ
奈良市にある「手作りパン 暖家（Danke）」は、温かみのある小さなベーカリー。ひとつひとつ丁寧に作られるパンは、素材の良さと素朴な美味しさが際立ちます。
ハード系からソフト系まで幅広く揃い、地元の常連客に長年愛される存在。隠れ家的な雰囲気で、のんびりパン選びを楽しみたい方におすすめです。
店舗情報
住所：奈良県奈良市窪之庄町685-2
営業時間：10:00〜17:00
定休日：火・木・金・日曜日
Instagram：@danke1964
3. パン工房 西山荘 別邸
参照：食べログ
奈良市の住宅街に佇む「パン工房 西山荘 別邸」は、バゲットやカンパーニュなどハード系パンが自慢のベーカリー。国産小麦と天然酵母を使用し、深い味わいと香ばしいクラストが楽しめます。
定番のハード系だけでなく、季節の食材を使ったパンも豊富にラインナップ。広々とした店内でゆったりパン選びができる、地元でも人気の一軒です。
店舗情報
住所：奈良県奈良市神功4丁目25-1
営業時間：9:00〜18:00
定休日：木曜日（祝日の場合は翌日）
Instagram：@seizanso_bettei
まとめ
奈良で出会える、こだわりのハード系パンをご紹介しました。
「プチ・ブーケ」では伝統的なフランスパン、「手作りパン 暖家」ではあたたかみのある素朴な味わい、「パン工房 西山荘 別邸」では国産小麦と天然酵母による香ばしく奥深いバゲット。
それぞれのお店が、ハード系パンに込めた情熱と丁寧な手仕事で、多くのパン好きの心をつかんでいます。
奈良を訪れた際には、ぜひこれらのベーカリーで、香ばしく深い味わいのハード系パンの世界を堪能してみてください。
