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業態新人未経験転職

洋菓子店や有名パティスリー、ホテルやブライダルの現場、専門学校など、パティシエの働く職場には、さまざまなところがあります。自分がどんな場所で働きたいか、またどんな業態が向いているか、パティシエの就職先を選ぶ際に知ってお…

業態

多くの人が、洋菓子を作る仕事＝洋菓子職人、パティシエを思い浮かべるでしょう。しかし同じ洋菓子を扱う職人のなかでも、チョコレート菓子を専門に扱うスペシャリストをショコラティエと呼びます。何故チョコレートだけ専門に分かれてい…

業態未経験転職

ショーケースに並ぶ繊細で華やかなケーキを作るのがパティシエ（洋菓子職人）ですが、パティシエの就職先や活躍の場と言えばどこだと思いますか？おそらく、多くの方がパティスリー（洋菓子店）を思い浮かべるかもしれません。しかし…

業態転職

ホテルやレストラン、洋菓子工場、お菓子教室など…様々なところに活躍の場があるパティシエですが、大多数の方は”パティスリー”で働いていると思います。美味しいお菓子が好き、美しいケーキを作ることへの憧れをきっかけに飛び込んだ…

業態休日未経験

パティシエとして働きたいと考えたときに、「どこで働くか」というのは大きな問題です。ここでは業態ごとに「パティスリー」「ホテル・ブライダル」「レストラン」「工房」の4種類について、その特徴と働き方を解説します。パティス…

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