おしごとガイド新着記事一覧

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パティシエの業態ごとの働き方の違い

パティシエとして働きたいと考えたときに、「どこで働くか」というのは大きな問題です。 ここでは業態ごとに「パティスリー」「ホテル・ブライダル」「レストラン」「工房」の4種類について、その特徴と働き方を解説します。 パティスリー・洋菓子店 洋菓子店、パティスリーなどのいわゆる「ケーキ屋さん」で働くことは他の業態に比べて経験が浅い段階から多くの種類の商品に携われることが多く、より多様な経験を積むことができると言えます。 多…

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【転職ストーリー】パティスリーナツロウ　南勝也君

転職成功者　　南　勝也さん（24歳） 京都の製菓専門学校卒業後、4店舗を展開する洋菓子店に就職。 その後、百貨店などにも多数出展する老舗洋菓子店の工房を経て、現職の「パティスリー ナツロウ」へ。 現在は店舗の2番手として、仕込みをはじめ商品開発、後輩の指導まで幅広く活躍中！ まずこれまでのキャリアと転職のきっかけを教えてください。 京都の製菓学校を卒業後、洋菓子店で約4年、神戸の老舗洋菓子店の工房で約4か…

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第一印象が肝心！ 履歴書・職務経歴書の書き方見本

面接に出向いた際、ほとんどの企業やお店では面接を始めるより前に履歴書を見られることから、中身はもちろん履歴書そのものの見映えも相当重要なポイントになります。出された履歴書にシワがあり、写真も貼られていないものだったら、人事担当者に「この人は手抜きをする、常識のない人なんじゃないか」という印象を持たれてしまうかもしれません。 逆にパソコンなどで空欄なく記入され、きっちりとクリアファイルに入った状態のキレイな書類を見た…

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