キーワード：未経験 の記事一覧

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パティシエの下積み時代と修行

どんなパティシエも、下積みや修行を体験してきているものです。 下積みや修行時代の内容は人それぞれですが、これらは上を目指すには避けては通れない過程です。 パティシエ達は、一体どのような下積み時代を過ごすのでしょうか。 下積み時代の生活 パティシエとして初めて働くお店では、入ってすぐにお菓子作りをさせてもらるとは限りません。 朝は早く来てお店の掃除、小麦粉や砂糖など重い材料の持ち運び、材料の買い出し、汚れた道具の洗浄…

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パティシエの就職先・活躍の場

ショーケースに並ぶ繊細で華やかなケーキを作るのがパティシエ（洋菓子職人）ですが、パティシエの就職先や活躍の場と言えばどこだと思いますか？ おそらく、多くの方がパティスリー（洋菓子店）を思い浮かべるかもしれません。 しかし、パティシエは、ホテル、レストラン、洋菓子メーカーなど、さまざまな場所で幅広く活躍しています。ここでは、パティシエがどんな場所でどのように働いているか紹介します。 洋菓子店、パティスリー 多くのパテ…

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パティシエに必要なもの

パティシエになる為に資格は必要ありません。また、専門学校卒業も必須ではありません。 しかし製菓業界の現場は、何も考えず、何の準備もなく飛び込むには厳しい世界です。 ここでは、パティシエとして働く上で必要なものを紹介します。 お菓子作りに対する情熱・熱意 パティシエの大半はお菓子作りが好きでこの世界を目指すことでしょう。 いざパティシエとして仕事をするようになってからも、その気持ちはとても大切なものです。 見習いの…

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パティシエに向いている人、適性

これからパティシエの仕事をしたいと考えている人も、今パティシエをしている人も、「大半の人がお菓子を作ること」が好きなのではないでしょうか。 パティシエは、特定のスキルがないとなれない、ということはありません。 しかし、パティシエも「仕事」なので、向き不向きは当然存在します。それでは、どんな人がパティシエに向いているのでしょうか？ 体力・根性がある パティシエの仕事といえば華やかなイメージを持たれることが多いですが…

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パティシエになるには

女の子のなりたい職業ランキングでも、20年連続で上位に入ってくる「パティシエ」。 そんな人気の職業であるパティシエになるには、どうすればいいのでしょうか。 パティシエになる方法には、大きく分けて２つありますので、順にご紹介していきます。 製菓の専門学校に通う パティシエは技術や知識が求められる職人業のため、専門学校に通う人も多いです。 製菓の専門学校に行くためには、一定の成績をとらないといけない、難しい試験に…

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あなたをサポートします！製菓業界での転職にオススメのサービス

「お菓子もっと腕を磨きたい」 「自分のキャリアアップに繋がる新しい仕事を探したい」 「もう少しライフワークバランスを見直したい」 そんな「転職」への望みを持ちながらも、現状日々の仕事で精一杯。じっくり転職活動なんてする時間もないし、どうやって転職活動をすればいいかもわからない。 そんな忙しいパティシエの皆さんにぜひ知っていただきたいのが、パティシエントの「転職支援サービス」です。 パティシエントの転職支援サービス…

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パティシエが押さえておくべき、“履歴書の志望動機”のポイント

就職や転職の際に必要になる履歴書。その中で、特に重要となるのが “志望動機” です。今までの経験や意欲を強くアピールできる志望動機ですが、実際にはありきたりな文章や短文、場合によっては白紙で提出されているのが現実です。 では、採用担当者の心に響く志望動機を書くには、どうすればいいのでしょうか。今回は、多くのパティシエが失敗しがちな “志望動機” の書き方の心得をお伝えしましょう！ →第一印象が肝心！ 履歴書・職務経歴書の書…

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パティシエの業態ごとの働き方の違い

パティシエとして働きたいと考えたときに、「どこで働くか」というのは大きな問題です。 ここでは業態ごとに「パティスリー」「ホテル・ブライダル」「レストラン」「工房」の4種類について、その特徴と働き方を解説します。 パティスリー・洋菓子店 洋菓子店、パティスリーなどのいわゆる「ケーキ屋さん」で働くことは他の業態に比べて経験が浅い段階から多くの種類の商品に携われることが多く、より多様な経験を積むことができると言えます。 多…

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