回答数：1220 コメント：8
パティシエ1〜2年目は基本接客販売でしたか？
その他/その他
回答数：1191 コメント：1
学校を卒業してから製菓の教科書を読み返すことってありますか？
従業員/パティシエ
回答数：1204 コメント：3
ケーキ屋はもう少し休み多くてもよいと思う
その他/その他
回答すると結果が表示されます
月350時間総支給13万円はどう考えても異常。この働き方では他店の商品を目にする時間もないし、疲労で生産性も落ちると思う
従業員/パティシエ
2018/07/04
回答数：1114 コメント：7
趣味の延長でケーキ屋で働くのは難しいですか？
その他/その他
回答数：2340 コメント：15
シュークリームはどちらかといえば生クリーム派？カスタード派？
その他/その他
回答数：1060 コメント：1
発酵したパン生地ってかわいくないですか？
その他/その他
回答数：1081 コメント：0
パティシエからパン職人に移行した方っていますか？
その他/その他
回答数：1081 コメント：3
個人店のケーキ屋で雇って貰えることって少ないですか？
その他/その他
回答数：961 コメント：3
既製品は絶対に使いたくない！
従業員/パティシエ
回答すると結果が表示されます
ゼリーに使うコーヒーや焼菓子に練り込むオレンジカットは既製品です。味の均一化や生産性を考慮しています。既製品をそのまま売ることはしていません
従業員/パティシエ
2018/07/04
回答数：1296 コメント：2
ほぼ独学でケーキ屋をオープンする事はできますか？
その他/その他
回答すると結果が表示されます
今はSNSでどれだけでも学べます！ 基礎を学んで、沢山作り数をこなすことで間違いなく腕は上がります!!
その他/パティシエ
2024/06/03
最初がホテルだったので接客はやめるまでありませんでした。
その他/パティシエ