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パッセ

カテゴリ：仕込む

パッセ

パッセ【仏：passer】
漉す・裏漉しすること。
本来は「通る」「通過する」などの意味を指す。

パティシエWikiは現場で働くパティシエのみなさんの協力のもと制作されています。

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