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ガトー

ガトー
ガトー【仏:gateau】

ガトーとは、主に小麦粉・卵・砂糖・バターで作られた生地を焼き、ナッツ類やフルーツで飾った菓子、または焼き菓子の総称ををいう。
一般的にケーキのことをいうが、正式にはクッキーやビスケットもガトーに含まれる。
生ケーキを指す場合、ドイツ語ではトルテ(torta)と呼ばれる。
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