パティシエ世論BOX

パティシエの疑問をみんなで解決!

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回答数:953 コメント:0

アレルギー持ちの人向けの商品は作ってますか?

従業員/パティシエ

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回答数:946 コメント:1

商品開発の際に原価計算をしてますか?

従業員/パティシエ

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生菓子は大体 焼き菓子はきっちり

オーナー/販売

2018/05/03
オーナー

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回答数:984 コメント:2

今パティシエやってるひと、製菓学科のある学校や専門学校に通ってましたか?

従業員/パティシエ

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パティシエ

通っていたが通う必要はなかったかもしれない

従業員/パティシエ

2018/10/12

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回答数:946 コメント:2

フランスに留学してみたいと思いますか?

従業員/パティシエ

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観光に行ってみたいです

従業員/パティシエ

2018/05/09
パティシエ

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回答数:944 コメント:2

体調が悪い時に病院に行きますか?

従業員/パティシエ

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休みの日にしか行けない。 肋骨3本折れた時も、休みの日まで我慢。

従業員/パティシエ

2019/06/18
パティシエ

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回答数:898 コメント:1

お店でプラチョコ使っていますか?

従業員/パティシエ

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パティシエ

体感だけど、ちょっと花を乗せるだけで売れてる気がする

従業員/パティシエ

2018/05/16

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回答数:888 コメント:5

フードプリンター導入していますか?

オーナー/パティシエ

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オーナー

需要によって、キャラチョコ、直書き、プリントと使い分けてます。それぞれ値段を変えてます。

オーナー/パティシエ

2018/05/25

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回答数:907 コメント:3

ケーキ屋巡りを100店以上したことがある?

オーナー/パティシエ

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オーナー

行くだけなら趣味ですね。 食べるのも好きなので。

オーナー/パティシエ

2018/05/25

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回答数:922 コメント:4

仕入れ商品を使うことに抵抗を感じますか?

オーナー/パティシエ

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オーナー

田舎なので、売価が低く、総客数が少ないので利益的には売っても売らなくても意味がないので。

オーナー/パティシエ

2018/05/25

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回答数:904 コメント:2

製菓衛生師免許持ってますか?

従業員/パティシエ

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パティシエ

専門を卒業した年の6月くらいに試験を受けました。

従業員/パティシエ

2018/04/24

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