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株式会社ランビック

募集職種:パティシエ

自店だけでなく大手チェーンやホテル、有名シェフのプロデュース商品など多種多様なOEM商品も手がけてぐんぐんスキルアップ!
当社、『株式会社ランビック』は清澄白河に位置するパティスリー。それだけでなく、有名洋菓子ブランド・有名シェフのプロデュース商品など、洋菓子店や企業のニーズに応えて様々な商品作りを手がけるOEM事業も並行して取り組んできました。その数70〜100種類にもおよぶ、多彩なお菓子を製造できる環境のため、知識・技術・ノウハウ…パティシエとして成長できるのが『ランビック』で働く魅力です!

また東京都港区に2021年4月1日オープンしたばかりのデリバリーサービスを中心に展開するパティスリー『Cake to go』をはじめ、今後も続々新規出店予定のお店の運営にも携わっていただけます!

●例えばこんな商品を手がけています!
・2020年8月にリリースされた新ブランド『BRANCHÉ CHOCOLAT』は”SUGALABO”の薬師神シェフ、インフルエンサーマーケティングを行う”マルシェ株式会社”、そして当社との3社共同開発です。
・サロンデュショコラに出店する有名シェフプロデュースのクッキー缶の製造
などなど…

今回、OEMでの依頼が殺到しているため急遽パティシエを増員募集いたします!OEM製造ではアイスクリームの製造もおこなっているため、生菓子・焼き菓子以外にもアイスクリームの経験も積んでいけます。今後ECサイトの強化、海外案件にも積極的にチャレンジしていく予定の成長企業で働きませんか?

様々なお菓子作りに携われる!新商品の開発は社歴・年齢問わず誰でも可能です◎
入社後は、自社および取引先の洋菓子製造全般をお任せします。これまでの経験を活かして活躍していただきたいと思いますので、まずはあなたの行なってきたことを聞かせていただきながらポジションや仕事内容、そしてこれからの目標を決めていきましょう!

製造責任者は有名パティスリーやレストランにてシェフ、カフェの立ち上げや飲食グループ全店舗のスイーツ企画開発に携わってきてビジネス経験も豊富な実力派。そのシェフのもと、やる気があれば製造だけでなく商品開発にも携わっていただけます。実際に2020年入社のスタッフの提案からでカヌレが無事商品化。自分のアイデアからヒット商品を生みだすのも夢ではありません!

原価計算や納期管理、取引先との打合せなどビジネススキルが身につく環境
現在は正社員4名、製造補助としてアルバイト・パートが15名~20名、そのほか物流担当2名、カフェスタッフ4名が在籍する、若手が中心の組織です。今後はさらに社内コミュニケーションを活性化させ、縦横の垣根なく相談しながら物事を決めていける会社にしていきたいと考えています。

また代表は「利益がでたらスタッフに還元していきたい」と考えていて、事業成長とともに一人ひとりがしっかり収入アップできるような評価制度を整えていくことに注力しています。
スタッフの収入アップと同時に働き方改善にも意欲的で、例えば休日は各自と相談し、業務上問題なければ自由に取れます。「たくさん働いてスキルアップしたい」「プライベートと両立したい」など、それぞれのキャリアビジョンに応じた働き方ができますよ!

企業情報


株式会社ランビック


社名 株式会社ランビック
代表者 藤堂 正健
事業内容 ケーキ・焼き菓子の製造・販売
住所 〒135-0022
東京都江東区三好4-6-17 井上ビル