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パティシエ正社員
シェフ・スーシェフ候補店長・副店長候補商品開発会社訪問・職場見学可第二新卒歓迎若手積極採用月8回休み有給休暇推奨昇給あり賞与あり残業代支給社保完備駅から徒歩5分以内

果実問屋にしかわ 船橋法典店 』の求人情報

掲載期間:2022/07/02まで


老舗青果店直営の洋菓子店で【シェフ&パティシエ】2ポジション同時募集★毎日新鮮&珍しいフルーツを扱える!素材の知識がどんどん身につきます!

千葉県船橋市
JR線「船橋法典」駅から徒歩5分


業態
パティスリー・洋菓子・スイーツ

仕事内容
[1]
フルーツを使用したお菓子の製造
果物・食材、包材の発注や在庫管理
シフト作成、スタッフ教育
売り場作りなど

[2]
フルーツを使用したお菓子の製造

給与
月給32万円~38万円

 おすすめポイント
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★前年度、年2回の賞与実績あり!
★3交代シフト制で働きやすい♪
★月8〜9日休み
★商品開発OK


創業70年以上の青果店が営む新しい洋菓子店でシェフ&パティシエ同時募集!
私たち『果実問屋にしかわ』は、豊洲市場にて青果物の卸売業を営む青果店です。創業は1935年。築地市場から70年以上もの歴史を刻んでおり、野菜・フルーツのプロフェッショナルとして、より素材の魅力・味を活かす洋菓子店をスタートしています。

現在、豊洲店と船橋店の2店舗を運営中!今回はセントラルキッチンとしても機能している船橋店にてパティシエを募集しています。船橋での製造・店舗運営マネジメントを担っていただける【シェフ兼店長】と、【パティシエ】の2ポジションの同時募集となります。コロナ禍においても事業は好調で、前年度は年2回の賞与支給実績あり!3交代のシフト制を組んで労働時間の短縮を図るなど、働きやすい環境を整えています。

洋菓子店ではなかなか手に入らない珍しいフルーツを扱うことも◎知識・経験・スキルともに高めていける環境です!
入社後は18〜20種類のケーキ・ゼリー・タルト・デコレーションケーキ・大福など、基本生菓子を製造していただきます。一番人気な商品は「オムレット」と「旬のフルーツのショートケーキ」。例えばいちごの季節だと品種別のいちごを飾ったショートケーキで食べ比べをしていただくなど、旬のフルーツを使った商品を提供します。

その商品開発に関しては、果物のプロフェッショナルとしてかなりの知識を持っている代表がメインでアイデアを出し、そのアイデアをパティシエが形にしていく流れです。パティシエ発信での商品開発もできますので、フルーツを使ったケーキをどんどん開発したい方はぜひチャレンジしてくださいね。

また、本社が市場内にあることから、競りでたまたま珍しい果物が手に入ることも。例えば真っ赤なルビーのシャインマスカット、ハート型の葡萄、ルビーレッドキウイフルーツなどなど…パティシエにその日限定でお菓子を作ってもらうことも頻繁にあるので、素材を活かすアイデアの引き出しがどんどん増えていきます!

 パティシエの募集要項

[1] シェフパティシエ兼店長(正社員)
[2] パティシエ(契約社員)

募集職種 パティシエ
雇用形態 正社員
給 与 月給32万円~38万円
※経験・年齢・能力考慮 応相談
※上記給与には、固定残業代22時間分(4万7,000円〜)が含まれています。超過分については別途支給。
※試用期間3ヶ月(その間の給与や待遇に変更はありません。)

[2] 月給20万円~27万円
※経験・年齢・能力考慮 応相談
※試用期間3ヶ月(その間は時給1,200円〜)
勤務時間 07時00分~19時30分
早番:7:00~16:00/中番:8:00~17:00/遅番:10:30~19:30の3交代制(実働8時間、休憩1時間)
業 態 パティスリー・洋菓子・スイーツ
仕事内容 [1]
フルーツを使用したお菓子の製造
果物・食材、包材の発注や在庫管理
シフト作成、スタッフ教育
売り場作りなど

[2]
フルーツを使用したお菓子の製造
求める人材像 ●フルーツを使ったお菓子作りにチャレンジしたい方
●協調性がある方
●お客様目線で考えて行動できる方
応募資格 [1] パティシエ経験5年以上
[2] 2022年度新卒生OK、経験者歓迎
待 遇 昇給 年1回
賞与 年2回(業績による)
交通費一部支給(上限1万円)
各種社会保険完備
残業手当 
制服貸与
食事補助
社員割引あり
社員登用制度あり
休日休暇 月間8~9日
シフト制
定休日(毎週月曜日・水曜日)
産休・育休
有給休暇
慶弔休暇

フォトギャラリー


 勤務地詳細
果実問屋にしかわ 船橋法典店

〒273-0047

千葉県船橋市 藤原2-17-18 ワイズコート102

 アクセス

JR線「船橋法典」駅から徒歩5分


応募後のながれ・面接地


  • 【STEP1】応募方法
    「カンタンWEB応募」ボタンからの応募を受け付けています。
  • 【STEP2】選考について
    ▼書類選考(履歴書・職務経歴書のご提出)
    ▼面接(1〜2回)
    ▼内定
  • 【STEP3】内定・入社
    最短でご応募から内定まで2週間を想定しております。
    入社日は相談に応じます!
面接地

〒273-0047
千葉県 船橋市 藤原2-17-18
Y'Sコート102

MAP

企業情報


株式会社丸大一


社名 株式会社丸大一
代表者 西川 輝久
事業内容 野菜果物の開発・販売
設立 1962年
資本金 10,000,000円
住所 〒135-0061
東京都江東区豊洲6-3-1 五街区青果棟と01
会社HP http://marudaiichi.com/