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(仮)イケブレッド

募集職種:パン職人

★オープニング
★オールスクラッチベーカリー
★月8〜9日休み・年間休日107日
★若手中心のチーム作りを目指します!


━━2月末、池袋付近に新しいベーカリーショップをオープン!パン職人を初募集します。
私たちは、南池袋でスペシャルティコーヒー専門店『COFFEE VALLEY』を営んでいます。
「コーヒー屋があることで、良い街になる。」
そんなお店を創りたいと思い、開業したコーヒーショップが今回、池袋にてベーカリー『イケブレッド(仮称)』をOPENいたします。

「このベーカリーがあるから、街に誰かを呼びたくなる。」
そんなお店と、街づくりの手伝いをしていきたいと考えています。ベーカリーとしてだけではなく、イベントの開催やコミュニティスペースとして使用していただけるような企画なども実施し、地域密着のベーカリーとして、地元の方のサードプレイスを目指します!

━━オールスクラッチのパン作り!商品開発にも関われるので、やりがい抜群です。
入社後は、オープンに向けての準備を中心に他店への研修や、できる方は商品開発などをお任せします!キッチン完成後は動線作り、試作など、立ち上げ業務として幅広く関わっていただきたいと思っていますので、なるべく早く仲間になっていただける方を優遇します。

商品は、オールスクラッチ製法を用いて菓子パンや総菜パン、食パンなどカジュアルなパンを60種類程予定しています。また食パンを使ったサンドイッチなども展開し、具材やクリームなども手作りしたいと考えています。外部のアドバイザーが付いてくれるので、アドバイスをもらいながら商品開発に携わっていける環境です。

━━成長したい方、新しいお店を作りたい方、お待ちしています!
スタッフ数は10名位、その内製造は5~6名程度を予定しています。今後店舗展開をしていくことも想定しているので、20~30代の若手を中心にチーム作りをしていきたいと考えています。

新しい環境で新しい仲間と、新しい仕事に取り組んで成長しませんか?たくさんのご応募、お待ちしています!

企業情報


株式会社VALLEY


社名 株式会社VALLEY
代表者 小池 司
事業内容 カフェの運営
住所 〒171-0022
東京都豊島区南池袋2‐26‐3
会社HP https://coffeevalley.jp/