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『PATISSERIE Belle Couleur(パティスリー ベル クルール)』 の求人掲載は終了しました。

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PATISSERIE Belle Couleur(パティスリー ベル クルール)

募集職種:パティシエ

◎幅広いお菓子の製造
◎年間休日110日
◎賞与あり
◎商品開発OK


2018年、宝塚市にOPENした街のパティスリー
豊中の名店『ムッシュマキノ』、大阪中之島『リーガロイヤルホテル』での修行を経て、2018年に独立して築いた地域密着型のパティスリー。店名の「ベル クルール」は、直訳すると「美しい色」。オーナーシェフの田川仁一の「彩り豊かなケーキを届けたい」という想いで、地域の皆さんとともに成長してきたお店です。
オーソドックスなショートケーキから、新しい素材の組み合わせに挑戦したムースケーキなど、一つひとつのお菓子に心を込めて、丁寧に作ることを大切にしています。

年間休日110日の個人店◆働きやすさと働きがいが両立している環境です
個人店の良いところは、決まったポジションの仕事をひたすら続けるのではなく、スキルや成長度に合わせて適した仕事をフレキシブルに挑戦できるところです。
「パティシエとして一通りのお菓子を作れるようになりたい」
「技術をしっかり身につけて勉強したい」
このような想いがある方は、ぜひ一度お話ししましょう。
夏休み・冬休みにそれぞれ7日ずつ長期休暇があり、月の公休も8日です。年間休日が110日あるのは、個人店としては多め。好きな仕事を安心して、長く続けていられる環境作りに力を入れています。

まずは経験を積んで少しずつスキルアップ!成長をサポートします
商品は、生菓子20種類以上、焼菓子30種類ほどをラインナップ。イートインスペースもあるので、季節のパフェを作ったり、ギフト向けにマカロン、バレンタインの季節にはボンボンショコラなど幅広い種類のお菓子を手作りできます。
未経験の方、経験が浅い方はまずケーキの仕上げ・飾りができるようになるところからスタート。またお客様のことをよく知ってもらうためにも販売のサポートにも入っていただきます。少しずつ仕事を覚えていける環境です。
製菓には理論、技術も大事ですが、何より大事なのは「経験」です。失敗も成功もたくさん経験を積んでいってください!
2か月に1回のペースで数種類のケーキが入れ替わるようにしたいので、新商品の開発はスタッフもチャレンジOKです!最初はオーナーがしっかりサポートして、商品開発のコツを伝授していきます。自分のアイデアを形にするチャンスがあるので、やりがいも抜群ですよ。

企業情報


パティスリーベルクルール


社名 パティスリーベルクルール
代表者 田川 仁一
事業内容 洋菓子の製造・販売
住所 〒665-0011
兵庫県宝塚市南口1-8-17