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クリオロ本店

募集職種:パティシエ

素材の食感や味わいを活かした、贅沢なケーキや焼き菓子、ショコラ、パンなど100アイテム以上の幅広いラインナップの商品が並ぶ『クリオロ』。国内外で様々な受賞歴を持つサントス・アントワーヌシェフが世界レベルのクリエイティビティを発揮して、数々の愛される商品を生み出しています。
そんな『クリオロ』の商品は、すべて自社工房での手作り。本店は自社ビルの1階が店舗、2階はラボ(製造)、3階がオフィスとなっており、パティシエたち製造チームのほか、販売促進・生産管理・WEB・広報・人事等、個人店ながら様々なプロフェッショナルが関わり、会社全体で日々レベルアップを目指しています。

今回、募集するのは本店ラボ(製造)のパティシエ。業績好調につき、5名以上の複数名採用を予定しています。ラボ(製造)にはアルバイトを含め総勢60名のスタッフが在籍、20〜30代のパティシエが活躍中!行動指針の「感謝の気持ち、サポートする気持ち」の文化が浸透している職場ですので、切磋琢磨しながら成長していけますよ!

★有名店のスーシェフへのキャリアアップも!
入社後、まずはクオリティ重視でケーキやチョコ、焼菓子、パン等の製造を行っていただきます。ゆくゆくはポジションリーダー、サードシェフ、スーシェフへのキャリアアップも可能です。過去、入社半年でサードシェフになった例もあり、スキル・経験・実績次第では早期キャリアアップの可能性も十分にあります!

★学べる環境や制度がしっかり整っています!
サントスシェフはとっても気さくな人柄。シェフ直々に日常的に技術指導も行います。新商品についてはスタッフ自ら開発することもあり、その際はシェフからアドバイスを受けながら商品化を進めていきます。また社外研修として乳業メーカーに研修へ行ったり、リーダー研修でマネジメントに関して学べたり、学べる環境や制度がしっかり整っています。特に入社後3ヶ月は、しっかりとした育成プログラムが組まれており、日々のOJTや面談を通して、しっかりサポートします。

★今後のクリオロの未来戦略!
店頭販売はもちろん、今後はECサイトでの販売を強化していくことを目標にしています。また、パティシエが作ることに集中できるよう、バックアップ体制の構築にも力を入れています。

企業情報


エコール・クリオロ株式会社


社名 エコール・クリオロ株式会社
代表者 冨田 智夫
事業内容 菓子製造・販売、酒類販売、喫茶業、通信販売
設立 2001年
資本金 10,000,000円
住所 〒173-0036
東京都板橋区向原3-9-2
会社HP https://ecolecriollo.com/