ベルアメール京都別邸（京都工房）の求人情報

★賞与年2回・年間休日105日★経験者・未経験者ともに歓迎！人気チョコレートブランドのアトリエでパティシエ募集

『ベルアメール京都別邸（京都工房）』の求人掲載は終了しました。

京都の中心地◎人気チョコレートブランド

ジャンル: 製造工場・ラボ,カフェ・レストラン
給与
勤務地: 京都府京都市下京区天使突抜4-481-3

お店の特徴

ベルアメール京都別邸（京都工房）について

『ベルアメール京都別邸』で提供するチョコレートを使った商品（ボンボンショコラ・タルト・カステラ・テリーヌ・フォンダンショコラ・パイ・ショコラショー・季節のアシェットデセール・パフェなど）の製造を通して、チョコレートと日本の食材との組み合わせを追求し、知識と技術を得られます。
提供店舗と製造場所は異なりますので、製造に集中できる環境です。

お店のこだわり、商品についてご紹介

アトリエでは『ベルアメール京都別邸』の看板メニューとも言える「ショコラ瑞穂のしずく」の製造を担当したり、スティックショコラやタルトショコラなど、チョコレートを使った生菓子・焼菓子をすべて、手作りで製造していただきます。
日本酒や抹茶、大和茶、伊勢茶などの日本茶、伊予柑、かぼすなど日本の食材をチョコレートにかけあわせた、唯一無二の商品作りに携われます。チョコレートという素材の可能性を広げたい方、勉強したい方はアトリエをご希望ください。

カフェ配属では、2階建の町家をリノベーションした店舗でパフェやアシェットデセールの仕上げ、ドリンクの準備等をお任せ。カフェ運営に興味がある方、接客にも携わりたい方はぜひカフェ配属を希望してください。

こんなスタッフが活躍しています！

20〜30代の若手が活躍している職場です。
社員パティシエのほか、パートスタッフが在籍し、製造補助を担当。パートスタッフがあなたの仕事をしっかりサポートしてくれます！

各種制度や働きやすさのポイント

働きやすさのポイントは、閑散期の残業がほぼないこと。実働8時間を遵守しているので、プライベートも充実できますよ。9月以降は店頭販売用に加えて、翌年2月の繁忙月に向けた生産を少しずつ進めていきます。1年を通してチョコレートの製造に携われるので、技術と実践的な知識をしっかりと身に付けたい方にはまたとない環境です。