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ラ・メゾン白金 グラン本店

募集職種:パティシエ

◆◇2020年12月にオープンした人気ショコラブランドの旗艦店でパティシエ募集!
高級住宅やレストラン、そして洋と和が融合する街・白金。その白金にあるフレンチレストラン『ラ クープ ドール』が手がける『ラ・メゾン白金』は渋谷ヒカリエ・伊勢丹新宿・池袋ショッピングパーク・名古屋三越に常設SHOPを展開し、ファンを獲得してきたショコラブランドです。

そして昨年12月、白金にて『ラ・メゾン白金』はファン待望の独立店舗をオープン!ここを本店とし、地域のお客様に日常使いをしてもらえるお店作り=“ショコラのある日常”をテーマに、季節や素材・食材にこだわったボンボンや焼菓子の販売に取り組んでいます。またゆくゆくはカフェスペースもオープンし、アシェットデセール・カフェメニューの提供など新たな展開も考えています。

◆◇焼菓子・生菓子・デセール…別ブランドへの異動も!経験を活かして幅広くお菓子づくりにチャレンジできます。
現在、シェフ・スーシェフを中心にパティシエ2名とパートスタッフの計5名が在籍中。穏やかな社風で、少数精鋭だからこそチームワークを特に大切にする職場です。

入社後は、洋菓子製造業務をお任せします。これまでの経験や希望、スキルなどを考慮し、相談の上で担当ポジションを決めましょう。カフェスペースがオープンした後は、皿盛りデザートにも取り組めます。商品開発に関わってもらえますので、アイデアや経験を活かしたい方、仕事の幅を広げていきたいと考える方には、毎日ワクワクできる環境です!

また、当社が運営するショコラブランドへの異動も可能です。チョコレート技術を磨きたいという方は『ベルアメール』や『セバスチャン・ブイエ(日本店)』の製造にもチャレンジしながらキャリアを積んでいけますよ。

◆◇ショコラブランドを複数展開する企業で安定感も◎
複数のショコラブランド、海外ブランドの日本店、フレンチレストランなどの店舗展開、またそれにまつわるパッケージデザインやマーケティングまで様々な事業を行う『ジェイ・ワークス株式会社』。パティシエ・ショコラティエなど職人だけでなく、商品企画・マーケティング・デザイン、それぞれのチームが一丸となり、お客様に美しいショコラを提供することを目指しています。

このコロナ禍の中で業績は安定しており、今後は路面店への出店も計画中!また毎年昇給があり、昨年は賞与の支給実績もあります。成長と頑張りをしっかり評価をしていく会社です。

年間休日105日、各種休暇制度はもちろん昇給賞与、健康診断など福利厚生面も充実しています。安定感のある会社で長期にわたって活躍したい方にとっても最適な環境です。

アルバイトスタッフ同時募集!
時給1,100円〜
日数・時間は相談に応じますので、気軽にお問い合わせください。

企業情報


ジェイ・ワークス株式会社


社名 ジェイ・ワークス株式会社
代表者 大平 哲
事業内容 高級洋菓子・チョコレートの製造・販売及び店舗運営、菓子・雑貨のシーズンギフト・パーソナルギフトの企画・開発・製造
設立 1988年
住所 〒108-0071
東京都港区白金台3-19-6 白金台ビル2階
会社HP https://www.j-works-net.co.jp/