THE CITY BAKERY STUDIO TOKYO(ザ・シティベーカリー・スタジオトーキョー)の求人情報
2019年6月移転リニューアル★パンを主役にしたベーカリー&レストランがブーランジェを募集します!若手未経験積極採用
- ジャンル
- パン屋・ベーカリー,カフェ・レストラン
- 給与
- 勤務地
- 東京都港区赤坂1-12-32 アーク森ビル2F
おすすめポイント
お店の特徴
THE CITY BAKERY STUDIO TOKYO(ザ・シティベーカリー・スタジオトーキョー)について
ーーパン工房、レストラン、ベーカリーを兼ね備えた大型スタジオでパン職人募集!
2019年6月、赤坂アークヒルズに誕生した『THE CITY BAKERY STUDIO TOKYO(ザ・シティベーカリー・スタジオトーキョー)』。
★NY生まれのベーカリー『THE CITY BAKERY(ザ・シティベーカリー)』
★レストラン『Brasserie Rubin(ブラッスリールービン)』
★工房『THE CITY BAKERY KOBO』
の3つを兼ね備えた、新たなステージです!店内は約150坪。その半分以上を占める100坪がパン工房です。姉妹店の『ベーカリー&カフェ沢村』を含んだベーカリー、レストランで提供するパンの製造拠点として稼働をスタートしました。
そんな『THE CITY BAKERY STUDIO TOKYO(ザ・シティベーカリー・スタジオトーキョー)』では現在、ブーランジェを募集しています!
労働環境改善のため、日中のみの勤務で夜勤はありません。パン職人見習いも実務経験者も活躍できる環境を整えています。ガラス張りで開放的、真新しく広々とした工房で様々なパン製造に携われます!
ーー全行程に携わり技術を磨ける!商品開発にもチャレンジ!
入社後は、人気のバゲットやプレッツェルクロワッサン、ハードトーストなど、自家製酵母を使った100種類を超えるオリジナルレシピのパン製造をお任せします。仕込、麺台、窯、シーターなど、入社時のポジションはあなたの経験に合わせて、得意なところから。各ポジションをすべて経験できるので、パン製造を徹底的に学べる職場です。
素材は国産小麦をはじめ、世界各国の上質な小麦粉を選び、パンごとに粉と酵母を使い分けています。経験が浅くても、長く働いてもらえるよう先輩がしっかりと教えますので、粉の配合、成形、天然酵母、発酵方法、焼き方など多くの技術が身につきます!また積極的に商品開発にチャレンジできるのも魅力のひとつ。自分が美味しい、と思うパンを追求してください!
ーー個性を重んじる社風。上下関係もフラットで働きやすい環境!
運営を行う『株式会社フォンス』は、スタッフ一人ひとりの個性に目を向け、働き方やキャリアに柔軟な社風です。技術をとことん磨きたい方、マネジメントにチャレンジしたい方、調理・製菓にも興味がある方、独立を目指している方…それぞれの目指すことやキャリアビジョンに応じてステージを用意します。やりたい、と手を挙げれば仕事を任せてもらえるので、やりがいを自分で作っていけますよ!
勤務地
- 住所
-
THE CITY BAKERY STUDIO TOKYO(ザ・シティベーカリー・スタジオトーキョー)
〒107-0052 東京都港区赤坂1-12-32 アーク森ビル2F
- アクセス
-
東京メトロ南北線「六本木一丁目駅」より徒歩1分
東京メトロ銀座線「溜池山王駅」より徒歩1分 - 受動喫煙対策
-
求人票に記載が無い場合、内定時までに開示します
選考について
- 選考の流れ
-
オンライン面接可能
この求人情報は、パティシエントの無料転職支援サービスを通じての受付となります。
◎ご応募と同時に転職支援サービスの登録が完了します。
◎応募後、パティシエントの担当者より土日祝日を除く1営業日以内にご連絡いたします。
◎洋菓子・パン専門のキャリアアドバイザーが、選考〜内定までをしっかりサポートします。 - 面接地
-
パティシエントの担当者より連絡します。
電話応募 0120-1049-17
電話応募
0120-1049-17
企業情報
-
会社名
-
株式会社フォンス
-
代表者名
-
小山正
-
事業内容
-
飲食店の運営および調味料の製造・販売
-
設立年
-
2000年
-
住所
-
〒389-0102
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢大字1075-47 -
会社HP
- http://www.fonz.jp/
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勤務地
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駅から徒歩5分以内
オープニング
個人経営
新規出店計画あり
女性シェフ
独立実績あり
コンテスト常連
上場企業
オープンから3年未満
定休日あり
書類選考なし
オンライン面接可
責任者
経験者
未経験
チョコレート・ショコラ
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飴細工・チョコ細工・マジパン細工
ウェディング・オーダーケーキ
食パン・菓子パン
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ハードパン
調理パン
和菓子
オールスクラッチ
商品開発
コンテスト
販促・企画
店舗運営・マネジメント
連休取得可能
月8回休み
年間休日105日以上
日曜日休み
有給取得推奨
産休・育休取得実績あり
休日数選択OK
長期休暇あり
完全週休二日制
実働7.5時間
残業月20時間以下
18時までの退社
午後出社
残業ほぼなし
早上がりあり
シフト自由・相談OK
週1日からOK
週2・3日からOK
週4日以上OK
1日4h以内OK
9時~勤務OK
急募
未経験歓迎
第二新卒歓迎
若手積極採用
学歴不問
独立希望歓迎
異業種からの転職歓迎
Uターン・Iターン歓迎
副業・WワークOK
大学生・専門学生歓迎
ブランク明けOK
40代・50代活躍中
アルバイト入社OK
社保完備
引っ越し補助/住宅手当あり
昇給あり
賞与あり
残業代支給
交通費支給
正社員登用あり
講習費・コンテスト費サポート
社員割引あり
転勤なし
車・バイク通勤OK
海外研修あり