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TiMi(ティミ) パティシエ/正社員の求人情報

★日祝定休&製造設備リニューアル★人気の焼き菓子&パン専門店にてパティシエ、パン職人など幅広く募集!

ジャンル
パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,カフェ・レストラン
給与
月給 220,000円〜
勤務地
東京都千代田区一番町15-20 一番町フェニックスビル101

おすすめポイント

  • 2024年1月に製造設備がリニューアル!商品製造の効率と質がアップしました!
  • 少数精鋭なのでやる気次第で様々なことにチャレンジしていただけます!
  • 経験豊富なオーナーシェフから直接スキルを学べます♪
駅から徒歩5分以内 独立実績あり 定休日あり

パティシエ / 正社員

仕事内容
食パン・菓子パン デニッシュペストリー ハードパン 調理パン 商品開発

TiMiの商品は基本的に「焼き」に特化しているため、
特に焼き菓子に関して多くのことが学べます。
焼き菓子以外に、パンに関する仕事も
学ぶことができる環境です。

パン製造やパティシエは毎日オーナーシェフと一緒に働くことになります。直接、学べる仕事環境なので
将来独立を目指している方も大歓迎です。

TiMiで3年勤務後、実際に独立して
自分のお店をオープンした元スタッフもいます。

給与

月給 220,000円〜

※試用期間1ヶ月(月給21万円~)
※昇給(年1回/勤続1年以上)

勤務時間

シフト制(6:30〜18:00)
1日9時間実働
1時間休憩

休日休暇
月8回休み 日曜日休み

月8日休み(日祝定休)
GW休暇
年末年始休暇
夏季休暇

雇用期間

無期

待遇・福利厚生
交通費支給 社保完備 昇給あり 賞与あり 社員割引あり

昇給(入社半年後に昇給あり、その後年に一回昇給有り)
賞与(1年以上勤務より年末に1回)
社会保険完備
髪色自由
社割あり
交通費全額支給

応募資格
若手積極採用 学歴不問 独立希望歓迎

製菓業務の経験がある方

求める人物像

パンや焼き菓子を作る仕事が純粋に好きな方
販売スタッフやお客さんともコミュニケーションをとりながら働ける方
仕事にメリハリがあるほうが好きな方
少人数の職場で自分の力を積極的に発揮したい方
決まった仕事だけを繰り返すだけではつまらないと感じる方
責任感があり、仕事を他人任せにしない方
チャットアプリを使用して店舗間の業務連絡をすることに抵抗がない方

1分でWEB応募する

見学を希望する

お店の特徴

TiMi(ティミ)について

TiMiは2011年10月に半蔵門エリアでオープンした人気の焼き菓子専門店です。現在は、スイーツ&ベーカリーショップとして「TiMi」「Toastery」の2店舗展開しています。2021年6月には渋谷の商業施設に3店舗目もOPENしました!

オーナー(シェフ)紹介

オーナーは大人気のパティスリー「アテスウェイ」やフレンチで有名な「ジョエル・ロブション」などで経験を積み、お菓子・パン・料理と幅広い技術と知識をもっています。
様々な経験を一通り積んだ後に「焼き菓子が一番面白かった」とのことで焼き菓子専門店「TiMi」をOPENしました。現在も毎日現場でスタッフと一緒に製造し、時にはTV・雑誌の取材なども受けています。

採用担当者からのメッセージ

経験者の方には最初から色々なことをお願いしていきますので、これまでの経験や能力を活かし力を発揮しやすい職場だと思います。

未経験の方でも、やりたいことが明確で、やる気がある方なら歓迎しています!

少人数なので、やる気次第でチャレンジもしやすい環境です。
作ることが純粋に好きな方、ぜひご応募お待ちしております。
面接では、もっと詳しい仕事内容などについてお店で直接オーナーシェフとお話しいただけます。
まずはお気軽にご連絡ください!

お店のこだわり、商品についてご紹介

今では定番のベイクドケーキシリーズ、その他オリジナル焼き菓子、自家製のパン、サンドウィッチなど含めバラエティ豊富な商品を製造しており、オーナー自身「新商品を考える時間が楽しい」とのことで、「このフルーツと合わせたらどうなるかな」「このブレンドを変えてみようかな」と色々と研究した結果、多種多様な商品が生まれました。本店ではベーカリーの製造もおこなっており、デリカテッセンで使用する食材は契約農家直送の野菜を使用するなど素材にもこだわっています。
TiMiの特徴はティラミス・モンブランなどの生菓子を焼き菓子で表現したオリジナルの「ベイクドケーキ」です。一般的な洋菓子店では生菓子・焼き菓子に分かれていますが、TiMiでは焼き菓子で全て表現しているため、他店では学ぶことができない経験を積むことができる環境ですよ。製造量も多いことからスピードも大切になってくるため、現場ではチームワークを大切にしています。
焼き菓子が好き!という気持ちを大事にしていきたいので、経験の浅い方も歓迎します!
例えば、「パティシエとして生菓子の経験はあるけど焼き菓子の経験は無い」でも大丈夫!経験者の方であれば「将来、焼き菓子専門店を開業したい」「焼き菓子の経験をもっと積みたい」と考えている方も大歓迎です!スタッフは20代〜40代、オーナーを中心に和気あいあいとした雰囲気で仕事に取り組んでいただけます!

勤務地

住所

TiMi(ティミ)

〒102-0082 東京都千代田区一番町15-20 一番町フェニックスビル101

アクセス

東京メトロ半蔵門線「半蔵門」駅から徒歩2分
東京メトロ有楽町線「麹町」駅から徒歩5分

受動喫煙対策

受動喫煙対策あり(屋内禁煙)

選考について

選考の流れ
書類選考なし

応募後、1回お店での面接にお越し頂きます。

面接地

〒102-0082
東京都千代田区一番町15-20 一番町フェニックスビル101
TiMi(ティミ)

1分でWEB応募する

見学を希望する

電話応募 03-6272-4968

電話応募 

03-6272-4968

企業情報

会社名

TiMi

代表者名

大貴拓也

事業内容

洋菓子の製造・販売

住所

〒102-0082
東京都千代田区一番町15-20 一番町フェニックスビル101

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パティスリー・スイーツ・ケーキ屋

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東京都 世田谷区奥沢7-4-12

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LA VIE DOUCE(ラ・ヴィ・ドゥース)新宿店

東京都 新宿区愛住町23−14 ベルックス新宿ビル1F

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タトル明大前洋菓子店

東京都 世田谷区松原松原2-42-5 明大前フラワーハイホーム104

ホテル・ブライダル カフェ・レストラン

Fish Bank TOKYO

東京都 港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター41階

パティスリー・スイーツ・ケーキ屋

レモンドロップ 吉祥寺本店(工房)

東京都 武蔵野市吉祥寺本町1-2-8 レモンビル

カフェ・レストラン

Eggs 'n Things 原宿店

東京都 渋谷区神宮前4-30-2

関連キーワード

勤務地

東京都 × 職種

東京都 × 業種

東京都 × こだわり

子育て応援

駅から徒歩5分以内

オープニング

個人経営

新規出店計画あり

女性シェフ

独立実績あり

コンテスト常連

上場企業

オープンから3年未満

定休日あり

書類選考なし

オンライン面接可

責任者

経験者

未経験

チョコレート・ショコラ

アシェットデセール・パフェ

かき氷・アイス・冷菓

飴細工・チョコ細工・マジパン細工

ウェディング・オーダーケーキ

食パン・菓子パン

デニッシュペストリー

ハードパン

調理パン

和菓子

オールスクラッチ

商品開発

コンテスト

販促・企画

店舗運営・マネジメント

連休取得可能

月8回休み

年間休日105日以上

日曜日休み

有給取得推奨

産休・育休取得実績あり

休日数選択OK

長期休暇あり

完全週休二日制

実働7.5時間

残業月20時間以下

18時までの退社

午後出社

残業ほぼなし

早上がりあり

シフト自由・相談OK

週1日からOK

週2・3日からOK

週4日以上OK

1日4h以内OK

9時~勤務OK

急募

未経験歓迎

第二新卒歓迎

若手積極採用

学歴不問

独立希望歓迎

異業種からの転職歓迎

Uターン・Iターン歓迎

副業・WワークOK

大学生・専門学生歓迎

ブランク明けOK

40代・50代活躍中

アルバイト入社OK

社保完備

引っ越し補助/住宅手当あり

昇給あり

賞与あり

残業代支給

交通費支給

正社員登用あり

講習費・コンテスト費サポート

社員割引あり

転勤なし

車・バイク通勤OK

海外研修あり