鳥羽国際ホテルパティシエ／正社員の求人情報

《2022年は過去最高売上を達成◆事業安定》プティガトー・アシェットデセール・ウェディングケーキもすべて手作りのホテルでスーシェフ候補募集！実働7.5時間／寮・社宅あり

2022年は過去最高売上を達成した『鳥羽国際ホテル』

ジャンル: ホテル・ブライダル
給与: 年収 3,000,000円〜3,500,000円
勤務地: 三重県鳥羽市鳥羽1-23-1

スーシェフ候補 / 正社員

仕事内容

アシェットデセール・パフェウェディング・オーダーケーキ

・洋菓子の製造業務全般
・スタッフ・後輩育成
・シェフのサポート業務（シフト管理、在庫管理、発注業務など）
・商品開発

入社後は、ホテル内のペストリーにて洋菓子・デザートの製造に携わっていただきます。プティガトーはチーズケーキ、ショートケーキ、季節のケーキなど4～5種。アントルメ、フィナンシェ、マカロンなどの焼菓子を製造していただきます。皿盛りデザートはパーツを仕込み、ペストリーメンバーが交代制でレストランに入って仕上げ・組み立てを行います。
婚礼用のウェディングケーキも基本的にすべて手作りで製造しているため、これまでの経験を活かしながら新しいスキルも得られる職場です。
また、スーシェフとしてシェフのサポート業務をはじめ、20代の若手メンバーへの技術指導や新商品開発への助言などのスキル底上げを図り、シェフとともにペストリー部門のチーム力強化に取り組んでください！

給与

年収 3,000,000円〜3,500,000円

※経験・年齢・能力考慮　応相談
※残業代全額支給
※試用期間なし

勤務時間

実働7.5時間 18時までの退社

8：00〜17：00
実働7.5時間（休憩1時間）
※1ヶ月の平均残業時間：20～35時間

休日休暇

月8回休み

月間8〜9日
シフト制（年間休日104日）
産前産後休暇
育児休暇
看護休暇
介護休暇
有給休暇
慶弔休暇

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

昇給あり賞与あり残業代支給社保完備引っ越し補助/住宅手当あり転勤なし車・バイク通勤OK 交通費支給社員割引あり

昇給年1回
賞与年2回（業績による）
交通費一部支給（月5万円まで）
各種社会保険完備
住宅手当
家族手当
残業手当
制服貸与
車・バイク通勤OK
従業員食堂
従業員割引制度
社内表彰制度
財形住宅貯蓄制度
財形年金貯蓄制度
一般財形貯蓄制度
確定拠出年金制度

＜単身者のみ＞
従業員寮（月額6500円+水光熱費込み）
社宅完備（月額6500円+光熱費）

応募資格

若手積極採用 Uターン・Iターン歓迎

パティシエとしての実務経験者

求める人物像

■培った製菓技術を発揮したい方
■フランス菓子や独創的なケーキを作りたい方
■腰を据えて働きたい方

1分でWEB応募する

お店の特徴

鳥羽国際ホテルについて

伊勢志摩観光・伊勢神宮参拝の活気も戻り、2022年は過去最高売上を達成した『鳥羽国際ホテル』、ペストリー部門にてスーシェフ候補を募集しています。
鳥羽国際ホテルでは「婚礼」「宴会」「レストラン」「カフェ」「ブティック」と様々なスタイルでデザートを提供する機会があり、プティガトーだけでなくアシェットデセール・ウェディングケーキ・パフェ・アフタヌーンティーなど幅広い製造経験を積むことができます。
パティスリー・洋菓子店で経験を積んだ方、次なるキャリアのステージとして、事業好調の兆しが見え始めたホテル・ブライダルを選択してみませんか？

各種制度や働きやすさのポイント

ダイバーシティを推進中！
育児に関わる社員の仕事との両立を支援するため、より働きやすく、より安心して能力を発揮できるための環境の整備に取り組んでいます。
・妊婦短時間勤務制度
・育児休業制度
・育児に関する短時間勤務制度
・子の看護休暇
また、介護に関わる支援制度も充実しています。
ライフステージが変化しても安心して働き続けられる制度が整っています。

勤務地

住所

鳥羽国際ホテル

〒517-0011 三重県鳥羽市鳥羽1-23-1

アクセス

JR線・近鉄線「鳥羽」駅
※車・バイク通勤OK

受動喫煙対策

受動喫煙対策あり（喫煙室設置）

選考について

選考の流れ: オンライン面接可能
この求人情報は、パティシエントの無料転職支援サービスを通じての受付となります。
◎ご応募と同時に転職支援サービスの登録が完了します。
◎応募後、パティシエントの担当者より土日祝日を除く1営業日以内にご連絡いたします。
◎洋菓子・パン専門のキャリアアドバイザーが、選考〜内定までをしっかりサポートします。
面接地: パティシエントの担当者より連絡します。