green bean to bar CHOCOLATE 中目黒本店パティシエ／契約社員の求人情報

パティシエ経験を活かしてチョコレートを極める！3店舗展開中のビーントゥバーSHOPでショコラティエ（社員）募集★月9日休み

ジャンル: パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,カフェ・レストラン
給与: 年収 3,500,000円〜
勤務地: 東京都目黒区青葉台2-16-11

パティシエ / 契約社員

仕事内容

洋菓子・チョコレート製造

＜具体的には…＞
・カカオ豆の焙煎、摩砕、圧搾などの加工作業
・生ケーキの仕上げ、デコレーションなど（午前中）
・チョコレート製造（午後）

土台は別工房で作られているので、生菓子は仕上げがメインです。焼菓子・パンについても別工房での作業になるため、チョコレート製造に専念していただけます。

給与

年収 3,500,000円〜

※年齢・経験・能力等を考慮　応相談
※試用期間1ヶ月（その間の給与や待遇に変更はありません。）

勤務時間

9：00〜18：00
（休憩あり）

休日休暇

月間9日
シフト制（定休日：不定休）
※年間休日108日
有給休暇
慶弔休暇

雇用期間

求人票に記載が無い場合、内定時までに開示します

待遇・福利厚生

交通費支給

交通費一部支給（月5万円まで）
各種社会保険完備
役職手当
制服貸与
賞与あり
昇給あり
従業員割引制度
社員登用制度あり

応募資格

パティシエ経験者歓迎
※チョコレート製造の一通りの経験がある方歓迎

求める人物像

・ショコラティエを目指したい人
・ビーントゥバー業態で働いてみたい人
・パティシエ経験を活かしてチョコレート技術を磨きたい人

1分でWEB応募する

お店の特徴

green bean to bar CHOCOLATE 中目黒本店について

★ショコラティエ★
★Bean to Bar★
★月9回休み★
★9時出勤★
★コロナ禍でも業績好調★

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カカオ豆の選別から手がけるハンドメイドチョコレート！
事業拡大のため、ショコラティエを増員募集◎
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『green bean to bar CHOCOLATE』は、中目黒・日本橋・福岡の3ヶ所に展開しているビーントゥバーSHOPです。ビーントゥバーとは、カカオ豆の仕入れからチョコレートになるまでの全工程をすべて手作業で行うチョコレートのこと。すでに加工されたクーベルチュールからの商品づくりとは異なり、「こんな味わいにしたい」「こんなチョコレートにしたい」という理想から逆算し、カカオ豆の焙煎・摩砕・圧搾など加工作業を細かく調整できるメリットがあります。

チョコレートが完成するまで、約45日。品質を重視して、一つひとつ時間をかけるチョコレートづくりに携わっていただける新メンバーを募集します！チョコレートの経験がなくても、パティシエ経験があれば応募OK！チョコレートの扱い、専門的な知識やカカオ豆の加工については先輩のサポートのもとしっかりと学びながら習得できます。

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チョコレートが好きな方、極めたい方にオススメ◎
パティシエ経験を活かしてショコラティエへの一歩を踏み出しませんか？
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入社後は店舗内工房にて、チョコレートの製造をお任せします。カカオ豆の選別から焙煎、摩砕、圧搾をはじめタブレット・ボンボンショコラなどの商品づくりまで全工程に携わってください。中目黒店で販売する分に加えて日本橋店、オンラインSHOP注文分の製造も同時に行うため、チームワークを意識しながら効率よく進めていきましょう！

経験がある方はもちろんですが、「チョコレートを極めたい！」という気持ちがあれば大丈夫！今いるスタッフは20〜30代の若手が中心です。チョコレート大好きな人、カカオやチョコレートに詳しくないところからスタートした人など、色々な方が活躍しています。あなたも新メンバーになって『green bean to bar CHOCOLATE』を盛り上げていきましょう！

勤務地

住所

green bean to bar CHOCOLATE 中目黒本店

〒153-0042 東京都目黒区青葉台2-16-11

アクセス

東急東横線「中目黒」駅より徒歩10分

受動喫煙対策

求人票に記載が無い場合、内定時までに開示します

選考について

選考の流れ: オンライン面接可能
この求人情報は、パティシエントの無料転職支援サービスを通じての受付となります。
◎ご応募と同時に転職支援サービスの登録が完了します。
◎応募後、パティシエントの担当者より土日祝日を除く1営業日以内にご連絡いたします。
◎洋菓子・パン専門のキャリアアドバイザーが、選考〜内定までをしっかりサポートします。
面接地: パティシエントの担当者より連絡します。