パンの風味をしっかり感じる”スクラッチ製法”での提供にこだわり、1947年の創業以来たくさんのお客様に愛されてきた「山一パン総本店」。『ムーラン』『パンドール』『ブーランジェリー105／108』、この3つの異なるコンセプトのベーカリー（全9店舗）を展開する同社ではパン職人を募集しています！イチから技術を身に付けたい未経験の方、技術にさらなる磨きをかけ、商品開発にもチャレンジしたい方など幅広い方に活躍していただけるステージをご用意しています！

働くメリット＜1＞…指導力に自信あり！技能士資格を持つ先輩がサポート！
山一総パンには、パン製造技能士でも最上位である「特級パン技能士」の資格を持つ社員が在籍しており、製パン技術の研修も自社で行っています。毎年多くの社員が「一級」「二級」のパン技能検定に合格している実績があり、指導力には自信があります！確かな技術とノウハウを学べるので、未経験者も経験が浅い方も安心の環境です。

働くメリット＜2＞…現場主導で商品構成を変えられる自由度の高さ！
企業経営のベーカリーではありますが、新商品の開発やアイデア出しは本部任せではありません。それぞれの店舗が地域に深く根付き、愛されるために現場の職人がニーズに応えるパンを考えます。大きい裁量のもと、自由にパン作りができますよ！

働くメリット＜3＞…年齢や社歴にしばられない風通しの良い社風！
老舗ながら年齢や社歴に関係なく、「良いと思ったら良い！」と新人のアイデアもどんどん採用していく社風が根付いています。ベテランは若手のフレッシュな考えから刺激を受け、若手はベテランから熟練された技を受け継いでいく、お互いがお互いを尊敬し合っている職場です。