Summerbird Organic(サマーバード オーガニック)の求人情報
◆ショコラティエへの第一歩に◆表参道駅から徒歩3分!100%オーガニックの原材料を使う自然派チョコレートラボ&カフェでパティシエ募集!
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋
- 給与
- 勤務地
- 東京都港区南青山5-5-20
おすすめポイント
お店の特徴
Summerbird Organic(サマーバード オーガニック)について
《デンマーク生まれのBean to barでオーガニックチョコレートに携わる》パティシエ経験者歓迎☆カカオからチョコレートにするまで一貫した手作り!チョコレートを究めたい、知識を活かしたい方におすすめです◎
◆100%オーガニック素材を使った”五感”を刺激するチョコレートラボ
『Summerbird Organic』は、デンマークを代表するチョコレートブランド。デンマーク政府が認定した100%オーガニックの原材料を使い、体に優しく美味しいショコラを製造・販売しています。このサマーバードオーガニックを日本に持ち込んだのが、デンマーク出身のニコライ・バーグマン。ニコライは世界的フラワーアーティストとして日本を拠点に、フラワーショップや花カフェなど様々なショップを立ち上げ、そして2016年に同店をOPEN。花を五感で楽しませるフラワーアーティストと、自然を味わうというビーントゥバー製法の想いが重なるチョコレートラボ&カフェとなっています!
◆チョコレートの技術・知識・製法が身につく職場です!
入社後は、南青山の店舗にてチョコレートづくり全般をお任せします。看板商品の”クリームキス”は、メレンゲクリームがチョコレートで包まれている新食感のボンボン。”アーモンドアベニュー”はナッツとチョコレートで包んだクラシカルスタイル。そしてカカオの苦味と香りを色濃く反映させるチョコレートバーなどなど…メイン素材がチョコレートなので、テンパリング技術や構造への理解・知識が身につき、カカオ本来の味わいを引き出す商品づくりに注力できる職場です。またカフェとラボは隣接しています。チョコレート愛好家が集うカフェなので、製造過程にも興味を示すお客様が多数!反応を間近で感じられるのは、モチベーションアップにもつながります。
◆ショコラティエを目指したい…そんなパティシエを歓迎します!
チョコレートを扱ったことのある方はもちろんですが、パティスリーで一通り製菓業務の経験がある方も歓迎します!ラボにいる先輩パティシエが、レシピやオペレーション、サマーバードオーガニックの理念、カカオの取り扱いまで、イチからていねいにレクチャーします。チョコレートの魅力、サマーバードオーガニックの魅力を日本のお客様に広めていきましょう。ブランドを共に盛り上げていくやりがいを仲間とともに感じてくださいね。
勤務地
- 住所
-
Summerbird Organic(サマーバード オーガニック)
〒107-0062 東京都港区南青山5-5-20
- アクセス
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各線「表参道」駅から徒歩3分
- 受動喫煙対策
-
求人票に記載が無い場合、内定時までに開示します
選考について
- 選考の流れ
-
オンライン面接可能
この求人情報は、パティシエントの無料転職支援サービスを通じての受付となります。
◎ご応募と同時に転職支援サービスの登録が完了します。
◎応募後、パティシエントの担当者より土日祝日を除く1営業日以内にご連絡いたします。
◎洋菓子・パン専門のキャリアアドバイザーが、選考〜内定までをしっかりサポートします。 - 面接地
-
パティシエントの担当者より連絡します。
電話応募 0120-1049-17
電話応募
0120-1049-17
企業情報
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会社名
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Nicolai Bergmann株式会社
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代表者名
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ハンセン仁虎雷
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事業内容
-
フラワーデザインの制作・販売・空間ディスプレイ他、フラワーデザインスクールの運営、カフェの運営
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設立年
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2005年
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住所
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〒107-0062
東京都港区南青山5-7-2
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調理パン
和菓子
オールスクラッチ
商品開発
コンテスト
販促・企画
店舗運営・マネジメント
連休取得可能
月8回休み
年間休日105日以上
日曜日休み
有給取得推奨
産休・育休取得実績あり
休日数選択OK
長期休暇あり
完全週休二日制
実働7.5時間
残業月20時間以下
18時までの退社
午後出社
残業ほぼなし
早上がりあり
シフト自由・相談OK
週1日からOK
週2・3日からOK
週4日以上OK
1日4h以内OK
9時~勤務OK
急募
未経験歓迎
第二新卒歓迎
若手積極採用
学歴不問
独立希望歓迎
異業種からの転職歓迎
Uターン・Iターン歓迎
副業・WワークOK
大学生・専門学生歓迎
ブランク明けOK
40代・50代活躍中
アルバイト入社OK
社保完備
引っ越し補助/住宅手当あり
昇給あり
賞与あり
残業代支給
交通費支給
正社員登用あり
講習費・コンテスト費サポート
社員割引あり
転勤なし
車・バイク通勤OK
海外研修あり