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オーベルジュ・ド・リル ナゴヤ パティシエ/正社員の求人情報

<東証一部上場のレストラングループ>グランメゾンのペストリーシェフ募集<年間休日114日>

ジャンル
ホテル・ブライダル,カフェ・レストラン
給与
月給 280,000円〜
勤務地
愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランド スクエア42階

おすすめポイント

  • 一皿のデザートからウェディングケーキまでを担当!
  • 海外研修あり、海外旅行支援もあります!
  • ソムリエ等の資格取得補助あり、その他充実の福利厚生◎
駅から徒歩5分以内 上場企業

ペストリーシェフ / 正社員

仕事内容
アシェットデセール・パフェ ウェディング・オーダーケーキ 店舗運営・マネジメント

ペストリーでのデザート製造業務全般
・アシェットデセールの仕込み、盛り付けなど
・メニュー考案
・ウェディングケーキの製作
・スタッフへの技術指導、育成

入社後はシェフとして、ペストリー部門の製造、管理全般に関わっていただきます。コース料理等のデザート(アシェットデセール)のメニュー考案から仕込み、盛り付けはもちろん、パティシエたちへの技術指導・育成もお任せいたします。またブライダル対応もあり、ウェディングケーキの製作も。お客さまのご要望に合わせて、オリジナルのケーキを作ってください。

給与

月給 280,000円〜

※経験・年齢・能力考慮 応相談
※試用期間3ヶ月(その間の給与や待遇に変更はありません。)

◎昇給 年1回
◎賞与 年1回(業績による)
◎交通費一部支給(上限50,000円まで)
◎役職手当
◎住宅手当
◎家族手当
◎残業手当

勤務時間

8:00〜22:00
シフト制(休憩2.5時間)

休日休暇
年間休日105日以上 産休・育休取得実績あり 長期休暇あり

年間114日
シフト制
産前産後休暇
有給休暇
夏季休暇
冬季休暇
慶弔休暇

雇用期間

無期

待遇・福利厚生
交通費支給 社保完備 引っ越し補助/住宅手当あり 昇給あり 賞与あり 残業代支給 講習費・コンテスト費サポート 社員割引あり 海外研修あり

昇給 年1回
賞与 年1回(業績による)
交通費一部支給(上限50,000円まで)
役職手当
住宅手当
家族手当
残業手当

制服貸与
食事補助
各種社会保険完備
産休・育児制度(育児補助、育児時短勤務制度適用実績有)
慶弔・互助会制度(結婚、出産祝い金ほか)
社員持株会
ソムリエ試験資格取得補助制度

◎研修制度
┗フランス研修/二つ星、三つ星レストランへ研修のチャンスがあります。ポール・ボキューズ本店、オーベルジュ・ド・リル本店、レクレイエール他

◎海外旅行補助制度
┗国の文化を肌で感じ、感性を養い、知識を広げることをサポートするため、フランス、イタリア旅行1回につき5万円を補助

◎社員割引制度
┗レストラン利用・ホテル宿泊など

応募資格

パティシエとしての実務経験必須(5年以上)
※レストランでのパティシエ実務経験必須

求める人物像

・一流のレストランでレベルの高いデザートづくりがしたい方
・シェフ業務にチャレンジしたい方

1分でWEB応募する

お店の特徴

オーベルジュ・ド・リル ナゴヤについて

1982年の創業以来、フレンチレストランを主要都市を中心に全国30店舗以上を展開してきた『株式会社ひらまつ』。”食を通して心豊かな時間を提供する”をテーマに、グランメゾンはもちろんブラッスリー・カフェと幅広い業態でファンを拡大しています。2010年には東証一部上場。また2016年からはホテル事業にも着手し、成長の勢いをまだまだ衰えることはありません。
名古屋駅から徒歩5分のミッドランドスクエアの42階に位置する『オーベルジュ・ド・リル ナゴヤ』は名古屋を代表するグランメゾンで、一流の料理人たちと共に一流のデザートづくりに取り組んでいます。あなたのホテル・レストラン・ブライダル等でのご経験を活かしてください!

採用担当者からのメッセージ

調理とペストリーは完全分業ですが、コース料理やパーティーに対応するにはチームワークが欠かせないため、キッチンシェフとの連携を心がけてください。シェフ経験があれば即戦力ですが、経験がなくとも今後シェフを目指したい方もチャレンジ可能です。自発的に考え、実行する行動力を活かして『オーベルジュ・ド・リル ナゴヤ』でさらなるステップアップを目指せます!

勤務地

住所

オーベルジュ・ド・リル ナゴヤ

〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランド スクエア42階

アクセス

JR線「名古屋」駅から徒歩5分

受動喫煙対策

受動喫煙対策あり(屋内禁煙)

選考について

選考の流れ
オンライン面接可能

この求人情報は、パティシエントの無料転職支援サービスを通じての受付となります。
◎ご応募と同時に転職支援サービスの登録が完了します。
◎応募後、パティシエントの担当者より土日祝日を除く1営業日以内にご連絡いたします。
◎洋菓子・パン専門のキャリアアドバイザーが、選考〜内定までをしっかりサポートします。

面接地

パティシエントの担当者より連絡します。

1分でWEB応募する

電話応募 0120-1049-17

電話応募 

0120-1049-17

企業情報

会社名

株式会社ひらまつ

代表者名

陣内孝也

事業内容

レストラン・カフェ・ホテル経営

設立年

1982年

住所

〒150-0013
東京都渋谷区恵比寿4-17-3

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関連キーワード

勤務地

愛知県 × 職種

愛知県 × 業種

愛知県 × こだわり

子育て応援

駅から徒歩5分以内

オープニング

新規出店計画あり

女性シェフ

独立実績あり

コンテスト常連

上場企業

オープンから3年未満

定休日あり

書類選考なし

オンライン面接可

責任者

経験者

未経験

チョコレート・ショコラ

アシェットデセール・パフェ

かき氷・アイス・冷菓

飴細工・チョコ細工・マジパン細工

ウェディング・オーダーケーキ

食パン・菓子パン

デニッシュペストリー

ハードパン

調理パン

オールスクラッチ

商品開発

コンテスト

販促・企画

店舗運営・マネジメント

連休取得可能

月8回休み

年間休日105日以上

日曜日休み

有給取得推奨

産休・育休取得実績あり

長期休暇あり

完全週休二日制

実働7.5時間

残業月20時間以下

18時までの退社

午後出社

残業ほぼなし

早上がりあり

シフト自由・相談OK

週2・3日からOK

週4日以上OK

1日4h以内OK

9時~勤務OK

急募

未経験歓迎

第二新卒歓迎

若手積極採用

学歴不問

独立希望歓迎

異業種からの転職歓迎

Uターン・Iターン歓迎

副業・WワークOK

大学生・専門学生歓迎

ブランク明けOK

40代・50代活躍中

アルバイト入社OK

社保完備

引っ越し補助/住宅手当あり

昇給あり

賞与あり

残業代支給

交通費支給

正社員登用あり

講習費・コンテスト費サポート

社員割引あり

転勤なし

車・バイク通勤OK

海外研修あり