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アマレーナ

募集職種:シェフ

《常時40種類以上のイタリア菓子を提供するパスティチュリア》レストランの運営も行っており、キッチンやホールのメンバーと一体感をもって働ける!月給25万円~相談OK★キャリアアップのチャンスです!

「アマレーナ」はこんなお店です
2003年7月にOPENしたイタリアン専門店。「イタリアの文化を伝えて遺す」ということがコンセプトで、一つの建物の中にイタリア菓子を提供するパスティチュリア、カフェ&バール、その2階にレストランが存在し、それぞれの特徴を活かしながら運営しています。イタリアでは料理に砂糖を使用しないので、エスプレッソにたくさん砂糖を入れたり、甘いお菓子を食すのがイタリア流。店内には生ケーキが20種類とイタリアの地方菓子や伝統菓子などの焼き菓子が20種類並び、数々のイタリア菓子を揃えています。

製菓を中心にチーム作りをお任せします!
入社後は、スキルや経験に応じてお仕事をお任せしていきます。まずはイタリア菓子の基礎や商品のコンセプトを理解しながら技術を身につけ、イタリアのお祭りにちなんだ伝統菓子やトレンドを取り入れた生菓子、もちろん焼き菓子と豊富なラインナップのお菓子作りや新作の考案、そして若手パティシエを育てるチーム作りにも取り組んでください。お客様が誰かのために選んでいる、そんなワクワクするひと時をあなたの創り上げるお菓子で表現するヤリガイがありますよ!

レストランメンバーとの連携も◎全員でお店に取り組んでいます!
状況に応じてレストランへでの勤務があり、そこでデザートを作るチャンスも!料理に合うデザートを料理長と相談しながら考えます。プチガトーだけではなく様々な製菓に携わることができ、発想や技術の幅が広がることは間違いありません。アマレーナのスタッフ全員でケーキの試食をすることもあり、意見交換を行いながらお客様に喜ばれるお菓子作りを追求することができます!あなたの想いやアイデアをカタチにしながらキャリアアップしませんか?

企業情報

有限会社キアーロ


社名 有限会社キアーロ
代表者 木原 一成
事業内容 飲食店の経営
住所 〒659-0067
兵庫県芦屋市茶屋之町2-4
会社HP http://www.amarena.jp/