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【2019年11月オープン】新ホテル内のベーカリーでブーランジェ(パン職人)募集!責任者・立ち上げの経験活かせます!

『 THE GROVE BAKERY(2019年11月オープン予定) 』の求人情報


職種:シェフ / 正社員
勤務地:東京都新宿区
アクセス:中央・総武線「信濃町」駅から徒歩6分
都営地下鉄大江戸線「国立競技場」駅から徒歩1分
JR線「千駄ヶ谷」駅から徒歩5分

業態
パン屋・ベーカリー

仕事内容
パン製造全般、商品開発、スタッフへの技術指導などシェフ業務全般

 給与
月給31万円~37万円

経験者優遇 賞与あり 研修制度あり 社保完備 交通費支給 食事補助 独立支援あり 週休2日 オープニング


この仕事の魅力

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オリンピック会場として注目を集める
「国立競技場」駅から徒歩約1分!
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2019年11月にオープン予定の「三井ガーデンホテル神宮外苑の杜プレミア」内に、ベーカリー『THE GROVE BAKERY(ザ グローブ ベーカリー)』が誕生します。
ホテルコンセプトは『心澄む都心』。イタリアン×日本のエッセンスを用いたレストラン「RISTORANTE E'VOLTA(リストランテ エボルタ)」とともに、天然酵母を使った焼きたてのパンをご提供する本格ベーカリーです。

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パン製造からマネジメントまで広く対応、
商品開発やコンテストの機会もあり!
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今回は『THE GROVE BAKERY』でオープニングから活躍してくださるブーランジェ(パン職人)を募集します。

入社後はパン製造にかかわる業務をおまかせします。ベーカリー内で販売するパンのほか、併設するレストラン、RISTORANTE E'VOLTAで提供するもの、他店舗へ卸すものと、製造は多岐にわたります。

現在スタッフは20代女性1名、30代男性2名体制。製造ほか店舗管理等のマネジメントをお願いしていきます。

月に一度行われる料理長会議では、社長も毎回出席あり。新商品開発のチャンスも随時設けられており、担当者が試食してOKが出れば書類提出などは不要です。お店の看板商品として人気が出る可能性も!

また、国内・海外研修、コンテストなど社内アカデミー研修も充実。今あるスキルを磨いたり、新たな知識・技術を身に付けたりできる機会が豊富に用意されています。企業やホテルのベーカリーで責任者として働いてきた方、マネジメントや立ち上げを経験してきた方なら、より飛躍できる環境です◎

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福利厚生充実!
社員を大切にする企業体制あり
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THE GROVE BAKERYの運営母体は、飲食店経営やプロデュースを手掛ける株式会社RYコーポレーション。ハワイアンカフェレストラン「Merengue」やビストロ『LA COCORICO』など、設立から13年で40店舗以上もの展開を行う、勢いのある企業です。

THE GROVE BAKERYでは、「働く社員を家族含め大切に考えたい」と、働く環境整備にはとくに力を入れています。月8日休みのほか、年7日分の有給消化あり。賞与は昨年実績で年2回1.5ヵ月分が支給されており、公私ともに充実した日々を過ごせるよう心配りがされています。

他にもユニークな企業特性をもち、例えば一般的な「お疲れ様です」ではなく「お元気さまです」と言うこと。新店オープンの際には、社員の家族を招待してプレオープンする、社員の誕生日の方を月ごとに集め「バースデーランチ会」を開催する。アルバイトスタッフにも、表彰の機会や、アルバイト限定のBBQパーティを企画するなど、誰もが楽しく働けるような職場づくりを心がけています。

今後、さらなる店舗出店計画もあり。「自分の実力を試したい」とキャリアップをお考えの方にはぴったりです。みなさまのご応募をお待ちしています。

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シェフの募集要項

募集職種 シェフ
雇用形態 正社員
給 与 月給31万円~37万円
※試用期間あり(2ヶ月)
※経験能力考慮の上給与決定
※前職給与考慮

◆昇給 年1回(8月)※幹部・社長と直接面談ができます。
◆賞与 年2回(2月、8月)
◆成果発表あり(年2回、賞品・賞金支給あり)
◆結婚・出産祝い金(男女ともに)
◆入社、異動時引越し資金補助
勤務時間 10時00分~23時30分
シフト制(休憩1時間)
業 態 パン屋・ベーカリー
仕事内容 パン製造全般、商品開発、スタッフへの技術指導などシェフ業務全般
求める人材像 ・シェフ経験者でマネジメントが得意な方
・オープニングに携わったことがある方
応募資格 パン職人・ブランジェでの勤務経験者
(ホテル・レストランでの勤務経験者は優遇)
待 遇 昇給 年1回
賞与 年2回(業績による)
交通費全額支給
各種社会保険完備
残業手当 
制服貸与
食事補助
独立支援制度 ( 独立応援業務委託制度(過去に8社実績あり))
退職金制度
休日手当
資格手当
結婚・出産祝い金(男女ともに)
※ご家族のいるスタッフも働きやすいように、これからも各手当・制度を整えていくつもりです。お子様のいる方は、運動会や参観日などの行事に積極的に参加いただけるように会社全体でサポートしています。
入社、異動時引越し資金補助
インフルエンザ予防接種補助
健康診断
系列店舗 社員割引/50%(規程あり)
社員紹介料支給
社内イベント(BBQ、昼食会、フットサル部、ソフトボール大会、ボーリング大会、卓球大会、ゴルフコンペなど)
社内コンテスト(料理コンテスト、パティシエコンテスト、サービスコンテストなど※賞金・賞品あり)
社員旅行(箱根、熱海、今後は海外も予定しています!)
休日休暇 月間8日
シフト制
産前産後休暇
育児休暇
有給休暇
夏季休暇
慶弔休暇

勤務地詳細

THE GROVE BAKERY(2019年11月オープン予定)

〒160-0013

東京都新宿区 霞ケ丘町11-3 (三井ガーデンホテル神宮外苑の杜プレミア内)

中央・総武線「信濃町」駅から徒歩6分
都営地下鉄大江戸線「国立競技場」駅から徒歩1分
JR線「千駄ヶ谷」駅から徒歩5分

こちらの求人は
無料転職サポートが利用できます

★職場の内情を知る専任のコンサルタントに相談できます!
★条件交渉、面接のサポートもおまかせください!
★ご希望やご経験にあわせて、ほかの求人のご紹介も可能!

企業情報

株式会社RYコーポレーション


社名 株式会社RYコーポレーション
代表者 横山 藤雄
事業内容 飲食店経営、飲食店プロデュース、小売販売業、ウェディング事業
設立 2006年
資本金 30,000,000円
住所 〒108-0074
東京都港区高輪4-10-63 エミナンス高輪5F
会社HP http://www.ry-corporation.com/
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